臘八到,恒通興與您聊臘八!
今天是1月24日,農(nóng)歷臘月初八,也就是我們所說的臘八節(jié),我們民間常說“過了臘八就是年”,“吃過臘八飯就把年來辦”,也就是說臘八一過,離過年就越來越近了。那么臘八這個(gè)節(jié)日又有怎樣的風(fēng)俗呢?今天恒通興就來和您聊一聊臘八這點(diǎn)事!
先說說臘八是怎么來的!
臘八由來的傳說有好幾個(gè)版本,不過流傳廣的當(dāng)屬朱元璋版本。據(jù)說當(dāng)年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時(shí),臘月初八那天,正值寒天,又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥,美餐了一頓。后來朱元璋平定天下,做了皇帝,為了紀(jì)念在監(jiān)牢中那個(gè)特殊的日子,就把這一天定為臘八節(jié),把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
除了臘八粥,還有那些特色風(fēng)俗呢?
華北地區(qū)特色臘八蒜,通體碧綠,如同翡翠,口味偏酸微辣,是吃餃子的好佐料!
臘八豆腐,安徽特色,看起來金邊白芯;聞起來噴香四溢;品嘗時(shí),外脆里軟,咸中帶甜,香里裹著鮮。
陜西人民告訴了我們,不只有臘八粥,還有臘八面!
除此之外,其他地區(qū)也還有很多其他的臘八習(xí)俗,如吃臘肉,浸白菜、蒸發(fā)糕等。那么朋友,今天您是怎么過臘八的呢?
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